日常生活中所產生之剩菜、剩飯、蔬菜、果皮、茶葉渣等有機廢棄物，皆可稱為廚餘，包括食材料理前後的所有廢棄物，甚至過期食品亦可統稱為廚餘。
地址：100006臺北市中正區中華路一段83號 ・聯絡電話：(02)2311-7722